關于《益生菌固體飲料 （即食型復合益生菌）》團體標準立項計劃征求意見的通知

益生菌是活的微生物，當攝入足夠數(shù)量時，對宿主起到有益健康的作用。

固體飲料系指用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或者塊狀等，供沖調或沖泡飲用的固體制劑。

益生菌固體飲料（即食型復合益生菌）指以可用于食品的益生菌菌種、食品原輔料和食品添加劑等為原料加工制成的可不經過沖調或沖泡直接食用的固態(tài)制品。

當前我國益生菌固體飲料（即食型復合益生菌）市場百具有技術需求，品種繁多，但缺乏相應標準體系以指導生產和消費，其安全性和感官質量也難以監(jiān)管。